Quesos lombardos - 3b Latte

Lombardía es una de las regiones italianas con mayor tradición quesera, de hecho los quesos lombardos son variados y diferentes entre sí. La diferencia de suelo y clima domina y es una de las razones de la cantidad de quesos lombardos. Entre los más importantes están el Gorgonzola, que se produce en la ciudad del mismo nombre, cerca de Milán, el Grana Padano, que se produce en el conocido valle del Po, y el Bitto y el Branzi, que se producen cerca de los Alpes y las zonas montañosas. También son famosos los quesos blandos como el stracchini típico de la zona de Montevecchia y el valle de Taleggio, donde se produce el famoso Taleggio DOP. Hay varios quesos producidos por vacas de pasto en las montañas alpinas y los producidos en cambio por rebaños de cabras. FoodExplore ofrece muchos de estos conocidos quesos lombardos descúbralos uno a uno.
Da oltre 70 anni, 3B Latte rappresenta l'eccellenza nella produzione di formaggi tipici lombardi, radicata nel cuore della fertile pianura bergamasca. Ogni prodotto racconta una storia di passione e maestria, frutto di tecniche tramandate dai vecchi casari lombardi e integrate da innovazioni tecnologiche all'avanguardia. Navigando tra le nostre offerte, scoprirete una vasta gamma di formaggi, dai tradizionali e inconfondibili ai moderni e raffinati, come i formaggi spalmabili e le specialità realizzate con latte di capra e bufala, oltre alle opzioni senza lattosio e biologiche, pensate per soddisfare ogni esigenza culinaria. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, garantendo un prodotto finale che non solo delizia il palato, ma è anche genuino e sano. La filosofia di 3B Latte si basa su un impegno costante per la qualità e la sostenibilità. L'azienda utilizza fonti di energia rinnovabili per ridurre le emissioni di CO2 e preservare l'ambiente, dimostrando un amore profondo per il territorio in cui opera. Questo approccio responsabile non solo tutela l'ambiente ma ci permette di offrire prodotti che riflettono la ricchezza gastronomica del nostro patrimonio locale.