Chardonnay Les Cretes Cuveè Bois Valle d'Aosta DOC
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Les Cretes Cuveè Bois es un chardonnay muy intenso con aromas maduros y vainilla, refinados en barrique con un sabor muy equilibrado.
Para saber másannata
2019
gradazione
14%
Taglia
0,75 L
Variedad de uva
100% Chardonnay
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Chardonnay Les Cretes Cuveè Bois Valle d'Aosta DOC
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Les Cretes Cuvee Bois es una selección de los viñedos de Chardonnay más adecuados para la producción de vinos estructurados, 2 que corresponden a las plantas más antiguas y más preciosas capaces de dar frutas más ricas y completas. Las alas se colocan para fermentar en barriques de roble francés donde se detienen durante 10 meses antes de la asamblea; Durante este período de envejecimiento cada semana, se lleva a cabo el batonaje, lo que le da a los vinos espesor y estructura de elegancia. Después del embotellado, el vino permanece en la botella para descansar en el sótano durante al menos 8 meses antes del marketing y esto permite que Cuvee Bois vaya al mercado listo para el consumo. El color es de color amarillo dorado y la nariz explota toques de fruta tropical con vainilla en el fondo, en la boca es muy suave y casi aterciopelada, dejándose apreciarse por el equilibrio y la frescura.
Crianza | In barriques per 6 mesi. |
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Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
gradazione | 14% |
denominazione | Valle d'Aosta DOC |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Variedad de uva | 100% Chardonnay |
terroir | I vigneti scelti per la produzione del Cuvee Bois si estendono su 2 Ha di superficie ricoprendo una collina quindi i filari sono in forte pendenza disposti a ciglione e ritocchino. La collinavigneto presenta sulla sommità una torretta che è diventata simbolo dell'azienda. La dendità di impianto è di 7500 piante ad ettaro e i suoli sono abbastanza eterogenei e di origine morenica ad una altitudine media di circa 600m sldm; le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte concorrono con la posizione e le caratteristiche del terreno a rendere questa zona un terroir unico. |
Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Cuvee Bois Le Cretes es un vino blanco estructurado y elegante que, por sus características de alto sabor, está bien combinado con platos basados en pescado crudo, también especiado y rico con pescado y carne blanca, quesos frescos, pero también bastante sazonados.
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