Redimore Aglianico Mastroberardino
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Aglianico Mastroberardino a une couleur rouge rubis intense, le nez exprime des arômes parfumés de cerise noire intense et violette avec un fond épicé. En bouche, il est doux et élégant avec des tanins très équilibrés et une finition savoureuse et persistante.
Plus de détailsMillésime
2018
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Aglianico
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Redimore Aglianico Mastroberardino
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Aglianico Mastroberardino est un vin fait avec des raisins indigènes Campanie Aglianico. C'est le cépage rouge rouge le plus cultivé dans Irpinia qui trouve ici son équilibre après avoir examiné les conditions climatiques particulières grâce à la présence du volcan Vésuve. Les raisins sont récoltés manuellement aglianico vers la fin octobre et début novembre et pris à la cave pour la vinification. Le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable rmo-contrôlé pour la fermentation avec macération avec les pellicules à partir de laquelle les couleurs et les arômes sont extraits et transférés au vin enrichingAglianico Mastroberardino. Après la fermentation le vin est séparé des peaux et placé dans le vieillissement en fût de chêne français pendant 10 mois avant d'être mélangé et bottled.Mastroberardino Aglianico reste dans la cave pendant 6 mois avant d'être libéré.
vieillissement | In barriques per 10 mesi. |
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Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
titre alcoolique | 13% |
dénomination du vin | Campania IGT |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | 100% Aglianico |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En barriques pendant 10 mois. |
Température de service | 16/18 °C |
Les accords gastronomiques
Mastroberardino Aglianico est un vin élégant et puissant, grand accompagné de rôti et braisé. parfait en combinaison avec des viandes rouges grillées, mais aussi avec le jeu. Sublime avec fromages à pâte dure.
Identité technique
Affinement
En barriques pendant 10 mois.
Température de service
16/18 °C
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