Campanie

L'excellence des produits typiques de Campanie est reconnue dans toute l'Italie. Les plats typiques de Campanie sont différents pour chaque province et en fonction de la proximité de la mer ou des montagnes, par exemple, est la région de Naples ou de Salerne où le recettes clochesà base de poisson sont les protagonistes, typique èanguille marinée. La mozzarella de buffle DOP, produit typique de Campaniaest utilisée pour la réalisation de nombreuses recettes comme le pizza le plus important des produits typiques, préparé avec la tomate et basilic. D'autres produits typiques de Campanie uniques et reconnus tout au long de la pensée sont les pâtes, célèbres celles de Gragnano utilisées depuis l'antiquité et la colatura d'anchois de cetara. La Campanie est une région méridionale, principalement vallonnée et montagneuse, dominant la mer Tyrrhénienne

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