Robiola Beppino Occelli
Robbiola Beppino Occelli est un fromage frais produits dans le Piémont à partir du lait de vache. fromage excellent consommé dans la pureté à l'apéritif ou un apéritif, ou avec du pain grillé. excellente appariement avec du vin rouge de texture moyenne piémontaise
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
Latte di vacca,sale marino e caglio(animale di vitello)
Taille
250 g
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Robiola Beppino Occelli
robiola par Beppino Occelli: goût Robiola Beppino Occelli fromage directement à votre domicile
Robiola Beppino Occelli est un fromage typique produit dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie dans le Piémont. Pour la production de fromage Beppino Occelli Robiola, ont besoin de lait, le fromage Robiola est considéré comme un fromage frais de vache, il a une pâte molle et humide, la maturation de ce fromage ne dépasse pas 8 jours. La croûte est formée après les premiers jours de vieillissement, est blanche et ridée, la pâte est crémeuse et blanc. Il est un fromage à pâte molle de graisse produit avec du lait de vache. Robiola Bépino Occelli présente une intensité aromatique moyenne qui devient élevée au vieillissement. Ce fromage est excellent goût lors de l'apéritif, le robiola de Robiola Occelli est une explosion de goût.
Ingrédients | Latte di vacca,sale marino e caglio(animale di vitello) |
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Taille | 250 g |
Stockage | A conserver dans le réfrigérateur, couvrir le côté coupé en tranches. |
Lieu | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
plus d'informations | per 100 g di prodotto: Energia: 1146 Kj/274Kcal Grasso: 24g di cui saturi: 17g di cui monosaturi: 6g di cui polinsaturi: 1g Carboidrati: 0.0% di cui zuccheri: <0.0g Fibra: 0.3g Proteine: 14g Sale: 0.70 g Sodio: 296 mg Colesterolo: 0.98 mg |
Allergènes | Latte,lattosio |
Lait | Vaccino |
Assaisonnement | Court |
Comment c'est fait | Pour la production du Robiola par Beppino Occelli le lait frais est utilisé avec un ajout de lactosérum naturel. Le lait est laissé à acidifier. Dans ce fromage la quantité de présure de veau utilisé est très faible. Le fromage est mis dans des paniers de paille où il est à égoutter puis salée. Le lait utilisé pour la production du Robiola provient de vaches La nourriture des vaches est vraiment important pour ce fromage. |
typologie du fromage | à pâte molle |
date d'expiration moyenne | 3 Mois |
Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente lorsqu'ils sont consommés sur son propre goûter ses caractéristiques uniques. Nous vous conseillons de le coupler avec un vin rouge du Piémont, comme Barbaresco ou DOCG. Langhe
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte molle
Type de lait
Lait de vache
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