Molino Casillo type 1 farine à pizza 5 kg

Molino Casillo Farina di farro Le speciali Le farro est une céréale très proche du blé tendre qui se caractérise par une teneur élevée en protéines, une teneur élevée en sels minéraux tels que le phosphore et le manganèse, une teneur élevée en fibres et une teneur très élevée en gluten. Elle est idéale pour le pain, la pizza, la focaccia et les desserts et peut être utilisée telle quelle pour réaliser des pains rustiques, des focaccia et des biscuits, sachant que le résultat final sera très différent d'un pain classique en raison de la qualité différente du gluten