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Groppello DOC Castellina - Costaripa

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Groppello Gentile Cépage avec une grappe serrée caractéristique, de très petites baies et une peau sensiblement fine et fragile. C'est certainement le cépage le plus représentatif de toute la Riviera de Garda, déjà cultivé à l'époque romaine dans le célèbre Valtènesi. Vendanges manuelles avec sélection sur la plante. Vinifié en rouge de la manière la plus traditionnelle avec un élevage partiel en morceaux de rover. Couleur : Rouge rubis clair, brillant et profond Bouquet : Vif et limpide avec de délicates notes épicées. Intense de violette, de sauge, de griotte, de poivre et de bois d'olivier. Bouche : Texture précise et raffinée : savoureuse, harmonieuse et élégante. La sensation en arrière-goût est excellente.

Plus de détails
Millésime
2019
titre alcoolique
12.50%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Groppello

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Groppello DOC Castellina - Costaripa

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Plus d’information
titre alcoolique12.50%
dénomination du vinGarda Classico Groppello DOC
LieuProdotto in Italia
Cépage100% Groppello
Taille0,75 L
Affinementacciaio
Potentiel de vieillissement5 anni
Température de service16 /18 C°

Les accords gastronomiques

A combiner avec des plats de viande ou des fromages affinés

Identité technique
Affinement
acciaio
Potentiel de vieillissement
5 anni
Température de service
16 /18 C°
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