Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino

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Le Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino est un vin qui se distingue par sa personnalité et sa complexité. Visuellement, il présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui deviennent plus évidents avec le vieillissement. Sa clarté et sa consistance en font un vin très attractif dès le premier regard. Le bouquet est un voyage olfactif qui commence par des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, qui se mêlent à des notes épicées de poivre noir et de tabac. Au fur et à mesure de son évolution, des notes plus complexes de cuir, de chocolat et une légère touche de vanille apparaissent, résultant de l'élevage en bois. En bouche, le Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino se révèle être un vin de grande structure et persistance. L'attaque est chaude, enveloppante, avec des tanins présents mais bien équilibrés. L'acidité est bien équilibrée, ce qui contribue à maintenir un goût frais et vif. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez. En définitive, le Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino est un vin qui exprime au mieux la typicité du territoire toscan, avec sa complexité et sa richesse de nuances. Un vin qui ne cesse de surprendre, gorgée après gorgée.

Plus de détails

titre alcoolique

13.50%

Taille

0.75 L

Cépage

Alicante, Merlot, Sangiovese 60%, Petit Verdot 40%

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Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino

Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino prix et offres en ligne

Le Montecucco DOC Rosso Ciarlone de la Tenuta dell'Impostino est un vin produit dans la région de Montecucco, située dans la partie méridionale de la Toscane, près de la province de Grosseto. Cette zone se caractérise par un climat méditerranéen avec des influences marines, des sols argileux et calcaires, et une altitude comprise entre 200 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces conditions favorisent la culture de vignes telles que le sangiovese, le cabernet sauvignon, le merlot et d'autres variétés indigènes. Le domaine Impostino possède des vignobles bien exposés au soleil et bénéficie d'une bonne ventilation, facteurs qui contribuent à la maturation optimale des raisins. La gestion agronomique des vignobles est attentive et respectueuse de l'environnement, avec des pratiques de culture durable et une sélection rigoureuse des raisins pendant les vendanges. D'un point de vue œnologique, le processus de production du Montecucco DOC Rosso Ciarlone implique une vinification traditionnelle avec macération des peaux pendant une période adéquate pour extraire la couleur, les arômes et les tanins. L'affinage a lieu dans des fûts en bois et/ou des cuves en acier inoxydable, suivi d'une période de vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché. Le résultat est un vin qui reflète les caractéristiques du terroir, avec une bonne structure et une bonne complexité, capable d'exprimer au mieux le caractère des vignes utilisées et le travail effectué dans le vignoble et dans la cave.

Plus d’information
Stockage	A conserver entre 14 et 18°C
titre alcoolique	13.50%
dénomination du vin	Montecucco DOC
Lieu	Prodotto in Italia.
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Alicante, Merlot, Sangiovese 60%, Petit Verdot 40%
Taille	0.75 L

Les accords gastronomiques

Le Montecucco DOC Rosso Ciarlone Tenuta dell'Impostino est un vin rouge toscan de grande structure et intensité, avec un bon équilibre entre les tanins et l'acidité. Ces caractéristiques en font un vin idéal pour accompagner les plats de viande rouge, rôtis ou grillés, tels que le steak florentin ou le sanglier en ragoût. C'est également un vin qui se marie bien avec les fromages affinés, comme le pecorino toscan, grâce à sa capacité à équilibrer la saveur de ces produits. Un autre accord intéressant peut être celui avec des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, qui met en valeur les notes terreuses du vin. Enfin, pour un mariage plus audacieux, on peut l'essayer avec des plats de poisson au goût intense, comme une soupe de poisson à la livorne, qui peut équilibrer l'intensité du vin par sa richesse de goût.

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