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Le Trentino Alto Adige est la région la plus septentrionale de l'Italie et est presque entièrement montagneuse, la production de typiques trois produits trentins est développée dans les vallées qui la traversent. La vallée la plus importante est la vallée de l'Adige qui relie Merano à Riva del Garda, le long de laquelle se trouve une des activités agricoles les plus importantes ; sans aucun doute la culture de la pomme et la viticulture en fait le Trentino Alto Adige s'enorgueillit de produire des vins extraordinaires tels que les fantastiques bulles Trento DOC de Ferrari, les magnifiques vins Franz Haas, Peter Zemmer et les célèbres crus Elena Walch. Le produit agro-alimentaire le plus célèbre est le speck qui est aujourd'hui apprécié dans le monde entier, mais aussi le fromage de montagne de Sesto, un village des Dolomites situé à 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont les pâturages sont situés à des altitudes encore plus élevées donnant au fromage des saveurs et des goûts uniques.

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Au pied des Dolomites est née la fabrique de pâtes Felicetti, en pleine union avec la nature, Felicetti produit des pâtes depuis 1908. Lieu magique, la fabrique de pâtes bénéficie d'un air pur, celui des Dolomites et de ses glaciers, d'une eau de source qui atteint le moulin et la fabrique de pâtes et de blé. Monograno Felicetti n'utilise que de la farine provenant d'un seul moulin, toujours attentif à Monograno Felicetti produit différents types de pâtes avec différentes farines, de blé dur Senatore Cappelli, Kamout, Matt et épeautre tous issus de l'agriculture biologique contrôlée. Vente en ligne de pâtes monograno Felicetti, sélectionnées directement par Foodexplore.

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