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Stracciatella Deliziosa 300g
La stracciatella est un produit dérivé du lait de vache et doit sa bonté à la fraîcheur de la crème, le nom vient des morceaux de mozzarella filandreux appelés chiffons qui se trouvent dans la crème.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
20 gg
Taille
300 g
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Stracciatella Deliziosa 300g
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La stracciatella est blanche comme du lait et a une teneur en fibres. Elle a un goût délicat et légèrement acide. En plus des burrata qui domineraient sa consistance interne, la stracciatella des Pouilles est composée de crème fraîche et de fragments de filata de pâtes qui sont généralement produites à la main, ce qui garantit sa qualité et son caractère artisanal.
| Taille | 300 g |
|---|---|
| Stockage | température contrôlée réfrigéré; retirer du réfrigérateur quelques heures avant de servir. |
| Lieu | Delizia Spa - C.da Pizunzo ZI N.C. 70015 Noci (BA) |
| plus d'informations | Valeurs pour 100 g de produit Valeur énergétique (Calories) 249 kcal Valeur énergétique (Kjoules) ** 1042 kJ Graisses 23 g dont graisses saturées 14,60 g Glucides 2,3 g dont sucres 2,3 g Protéines 8,2 g Sel 0 g |
| Allergènes | Lait |
| Lait | Vaccino |
| Assaisonnement | frais |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 20 gg |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Merci à sa fraîcheur et son goût incroyable, il est possible de profiter de la stracciatella des Pouilles par lui-même, sans ajouter aucune sorte d'assaisonnement. Mais il est aussi excellent comme ingrédient avec des pâtes ou pour d'autres plats traditionnels.
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