Marchesi di Barolo Barbaresco DOCG
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La couleur du vin Marchesi di Barolo Barbaresco est rouge grenat avec des reflets rubis. L'arôme est intense, persistant avec des parfums de fruits propres, rose chien et d'épices. Le goût est plein, mais en même temps, harmonieux et équilibré, avec des tanins doux, jamais trop en évidence.
Plus de détailsMillésime
2020
titre alcoolique
13,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Nebbiolo 100%
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Marchesi di Barolo Barbaresco DOCG
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Marchesi di Barolo Barbaresco est un vin par 100% de raisins Nebbiolo produites à partir des vignobles de Barbaresco raisins région.Les vin utilisés dans la production de ce vin proviennent de vignobles situés sur des collines avec une bonne pente, caractérisé par un sol argileux principalement calcaire, recouverts avec du sable de quartz fin et de limon fin. Les raisins peuvent apporter une abondance d'oligo-éléments et d'assurer une expression large et immédiate des raisins bouquet., fraîchement cueillies, arrive dans l'intègre de la cave et est rapidement pressé et égrappée doucement l'extrait de l'écorce et la région extérieure du raisin seules les fractions les plus nobles et aromatiques. Fermentation, à une température contrôlée en cuves rmo-conditionné. Macération des peaux dure 8 jours, au cours de laquelle le jus est régulièrement fermentation recyclé à partir du bas vers le haut de la cuve afin d'intégrer les tanins doucement et lentement extraire la couleur. Cette procédure est terminée dans tout le sucre est transformé en âges alcohol.Marchesi di Barolo Barbaresco dans de grands fûts de chêne pendant 3 ans avant le mélange et la mise en bouteille.
vieillissement | In botte di rovere per 3 anni. |
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Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
titre alcoolique | 13,5% |
dénomination du vin | Barbaresco DOCG |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Nebbiolo 100% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En fûts de chêne pendant 3 ans. |
Température de service | 18°C |
Les accords gastronomiques
Barbaresco Barolo Marchesi est le compagnon idéal des savoureux plats de pâtes, pâtes avec sauce à la viande, les raviolis, les viandes rouges, les rôtis, les ragoûts, les fromages durs d'assaisonnement moyen.
Identité technique
Affinement
En fûts de chêne pendant 3 ans.
Température de service
18°C
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