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Occelli dans les feuilles de châtaignier

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fromage Occelli dans les feuilles de châtaignier est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache et le lait de chèvre, a une couleur jaune brunâtre, l'odeur est intense et marquée mais jamais envahissant avec un goût incomparable et plein.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LATTE di Pecora 49,3% (origine del latte: Italia), LATTE di Vacca 49,3% (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello) ricoperto in superficie da foglie di castagno (non edibili) Sheep's MILK 49,3% (Milk origin: Italy), Cow's MILK 49,3% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf), covered in Chestnut Leaves (not edible)
Taille
600/700g 1,3 Kg

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Occelli dans les feuilles de châtaignier

Acheter en ligne Cusiè Fromage Occelli Gran Riserva dans les feuilles de châtaignier.

Occelli en feuilles de châtaignier est un fromage fabriqué à partir du lait de vache et de chèvre qui paissent librement et assaisonné pendant environ un an et demi avant d'être vendus. Occelli dans les feuilles de châtaignier est un fromage de type Cusi produit dans Valcasotto dans la province de Cuneo. La particularité de ce Reserva par Beppino Occelli est la maturation des formes dans des feuilles de châtaignier qui dégagent un goût unique et l'arôme qui est parfaitement reconnaissable au goût, vraiment un produit exceptionnel. Les assaisonnements de Beppino Occelli sont toujours extravagant et élégant, ce qui lui permet d'être un pionnier de la modernité dans la production laitière d'excellence et il est aussi pour cette raison que Beppino Occelli est considéré comme l'un des points de référence de la production de fromages de qualité.
Plus d’information
IngrédientsLATTE di Pecora 49,3% (origine del latte: Italia), LATTE di Vacca 49,3% (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello) ricoperto in superficie da foglie di castagno (non edibili) Sheep's MILK 49,3% (Milk origin: Italy), Cow's MILK 49,3% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf), covered in Chestnut Leaves (not edible)
Taille600/700g 1,3 Kg
StockageConserver au réfrigérateur, couvrir la partie coupée avec un chiffon.
LieuBEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia
plus d'informationsValori medi per 100 g di prodotto: Energia: 1736 kJ / 415 kcal Grassi: 35 g di cui saturi: 25 g di cui monoisaturi: 9 g di cui polinsaturi: 1 g Carboidrati: 0% di cui zuccheri: 0 g Fibra: < 0 75 g Proteine: 25 g Sale: 1 4 g Sodio: 570 mg
AllergènesLATTE LATTOSIO MILK LACTOSE
LaitVaccino e pecorino
AssaisonnementLong
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Occelli en feuilles de châtaignier est un fromage qui se marie parfaitement avec les grands vins du Langhe excellent pour la préparation de risottos inoubliables.

Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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