Gran speck King's 5,5Kg
Gran grain King'sIs un produit typique de la région du Trentin Alto, il est produit avec une sélection cuisses de porc désossée, ceux-ci sont salées et pimentées puis fumé selon la tradition tyrolienne. Ainsi, toute tache du roi mûrit pendant au moins 22 semaines.
Plus de détailsIngrédients
Coscia di suino, sale, zucchero, spezie.
Taille
5.5 kg ca
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Gran speck King's 5,5Kg
Gran speck Roi Acheter en ligne Speck meilleur du Trentin.
Gran speck King est produit avec les meilleures cuisses de porc, ceux-ci sont une fois sélectionnés, salés et épicés avec du poivre, genièvre, le laurier et le romarin. Speck ne doit pas dépasser 5% de sel dans le contenu final. Speck King est légèrement fumé, le tabagisme est fait en utilisant du bois approprié pour que le grain acquiert une saveur délicate et distinctif. Speck est un produit IGP typique de la région du Tyrol, maintenant connu dans le monde entier pour sa valeur. Il est fait unique grâce au climat des régions du Tyrol, qui garantissent une parfaite maturation. Le grain du roi est tout, il faut couper bien être mieux apprécié, accompagné d'une tranche de pain de seigle chaud, point donne le meilleur si elle est cuite comme ingrédient dans les recettes du Tyrol. grand match avec des Gorgonzola.
viande | Suino |
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Taille | 5.5 kg ca |
Allergènes | Il prodotto non contiene allergeni. |
Lieu | KING'S SPA - via Rio, 71 36040 Sossano (VI) - Italia |
plus d'informations | Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Energia276 KCal / 1150 kJ Grassi17,00 g - di cui acidi grassi saturi5,50 g Carboidrati<0,50 g - di cui zuccheri0,00 g Proteine31,00 g Sale4,80 g |
Ingrédients | Coscia di suino, sale, zucchero, spezie. |
Comment c'est fait | Gran speck King est produit à partir des cuisses de porc sélectionnées, désossée et épicé avec du sel, le poivre, le romarin et le laurier de genièvre. Pour la préparation de ce point, la partie du balai est utilisé. Une fois traitées, celles-ci sont introduits dans des chambres spéciales où ils sont fuma peu de temps. Après cela, il commence à mûrir pendant une période non inférieure à 22 weeks. |
Stockage | A conserver dans un endroit frais et sec. |
Assaisonnement | moyennement affiné |
Type de saucisse | saucisse |
Type de viande | viande porcine |
date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Grande consommation dans la pureté, coupe fine, est un ingrédient principal de la cuisine Trentin en particulier du Tyrol du Sud. Correspondant à un vin Lagrein et s'intègre parfaitement avec The Sweet Gorgonzola.
Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
saucisse
Type de viande
viande porcine
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