Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi
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La couleur de Silvio Nardi Brunello est rouge rubis profond avec le grenat, le nez est très complexe et vous reconnaître les senteurs fruitées de petits fruits rouges et des arômes balsamiques à la vanille en arrière-plan. Le goût est plein, velouté avec des tanins doux et une finition savoureuse et très longue.
Plus de détailsMillésime
2019
titre alcoolique
13,5%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Sangiovese
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Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi
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Brunello di Montalcino Silvio Nardi est un vin de 100% avec le Sangiovese de Montalcino, les vignes à partir de laquelle ce raisin dans la localité Montalcino à une altitude moyenne d'environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans la troisième semaine de SeptemberSangiovese est récolté manuellement, égrappée et placés dans des récipients en acier inoxydable rmo-contrôlé pour la fermentation alcoolique qui dure environ 20 jours à une température d'environ 30 ° C. Puis le vin est séparé des peaux et placés dans des barriques pendant un an, après quoi Brunello raffine et assouplit ses tanins qui deviendront parfait après une année de service supplémentaire en foudres de chêne slavon. Il est suivi par le mélange des différents crus et le mélange de raffinement se poursuit en acier jusqu'à la mise en bouteille. Avant de commercialiser le vin reste dans la bouteille pendant au moins six mois.
vieillissement | In barriques per 12 mesi e in botti grandi per altri 12 mesi. |
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Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C |
titre alcoolique | 13,5% |
dénomination du vin | Brunello di Montalcino DOCG |
Lieu | Prodotto in Italia |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | 100% Sangiovese |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En barriques pendant 12 mois et en grands fûts pendant 12 mois supplémentaires. |
Température de service | 18°C |
Les accords gastronomiques
Silvio Nardi Brunello di Montalcino est un vin de grande puissance et élégance, grande apparier avec les viandes et les fromages affinés fait ressortir les meilleurs plats de viandes rouges grillées et du gibier.
Identité technique
Affinement
En barriques pendant 12 mois et en grands fûts pendant 12 mois supplémentaires.
Température de service
18°C
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