Zibibbo Pacenzìa Tenute Orestiadi
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Zibibbo Pacenzia Tenute Orestiadi est un vin doux avec une couleur jaune d'or, le parfum explose de fruits mûrs presque confits, des arômes typiques de la variété zibibbo. D'agrumes parfums, d'abricot et de miel sont perceptibles. Dans la bouche la douceur est bien soutenue par une bonne acidité et la fraîcheur et la gorgée est agréable et longue.
Plus de détailsMillésime
2018
titre alcoolique
13,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Zibibbo 100%
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Zibibbo Pacenzìa Tenute Orestiadi
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Zibibbo Pacenz ° amp; igrave, un Tenute Orestiades est un vin produit avec 100% de raisins cultivés Zibibbo sur le territoire de Giberellina en Sicile. raisins Zibibbo sont récoltés autour de la première décade d'Octobre, puis soumis à un processus de séchage directement sur la plante. Après la récolte, Zibibbo est égrappée et soumis à une macération à froid avec du moût pour forcer la libération de substances aromatiques à partir de la peau au moût avant la fermentation. La fermentation se déroule en acier inoxydable récipients rmocontrolled à une température d'environ 16 ° C et arrête automatiquement pour atteindre 13,5% d'alcool et en laissant un résidu de sucre de 100 g / L.
vieillissement | In acciaio. |
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Stockage | Magasin à 16-18 ° C |
titre alcoolique | 13,5% |
dénomination du vin | Terre Siciliane IGP |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Zibibbo 100% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En acier. |
Température de service | 8-10°C |
Les accords gastronomiques
Un vin moyennement doux, frais et équilibré qui s'adapte parfaitement à la fois des desserts à base de fruits (y compris les fruits secs) et aux fromages bleus ou moyen âge.
Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
8-10°C
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