Le jambon cuit est un produit italien obtenu par la cuisson de la cuisse de porc convenablement salée. Dans certains cas, le jambon cuit peut également être aromatisé avec des herbes et des épices.
2022-09-15 19:42:00Jambon cuit sugar free Pertus
Sucre cuit hamfrom Pertus a la particularité d'être produit sans l'addition de tout type de sucre, mais non seulement beaucoup de conservateurs ou stabilisateurs. Excellente jambon naturel obtenu à partir d'une sélection des cuisses.
Plus de détailsIngrédients
coscia suina, sale, fibra vegetale, aromi e spezie, antiossidante E 316,conservanti E 250
Taille
8 kg c.a.
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Jambon cuit sugar free Pertus
Jambon cuit sans sucres Pertus, livraison en 24/48 heures.
Le jambon cuit sans sucre de Pertus Prosciutti est produit avec des jambes de porc sélectionnées, dans ce jambon Pertus cuit sans agent de conservation sont ajoutés tels que les polyphosphates, les antioxydants et surtout pas de sucre est ajouté, ce qui le rend plus sain mais surtout la saveur ne vient pas et artefact. La jambe est privé de l'os, puis cuit, le résultat est un jambon cuit incroyable et unique. La taille du jambon est d'environ 8 kg, nous vous conseillons d'ouvrir et de le mettre sous vide. jambon coupé très fin, doux et savoureux, l'un des jambons cuits meilleurs sur le marché.
viande | suino |
---|---|
Taille | 8 kg c.a. |
Lieu | Prodotto in Italia |
Ingrédients | coscia suina, sale, fibra vegetale, aromi e spezie, antiossidante E 316,conservanti E 250 |
Comment c'est fait | Le cosce selezionate suddivise in lotti omogenei in base al peso sono disossate manualmente chiuse rifilate e mondate dalle frazioni di muscolo grasso e cotenna in eccesso. Successivamente vengono iniettate con salamoia composta esclusivamente da acqua sali aromi naturali senza l’aggiunta di polifosfati glutine derivati del latte e glutammato. Gli aromi bolliti sono prodotti utilizzando vegetali e spezie intere. Le cosce sono poi massaggiate per far assorbire completamente la salamoia e ammorbidire le masse muscolari al fine di facilitare la successiva fase di stampaggio che consiste nel posizionare le cosce all’interno degli stampi per la cottura che avviene nei forni a vapore. Dopo la cottura i prosciutti sono raffreddati tolti dagli stampi e confezionati sottovuoto |
Stockage | A conserver dans un endroit frais et sec. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
Assaisonnement | Court |
Type de saucisse | saucisse |
Type de viande | viande porcine |
date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Le jambon cuit est excellent avec du pain, ou comme base pour de nombreuses recettes, excellent avec les fromages vieillis moyennes et Prosecco DOCG
Découvrez quelques faits intéressants sur nos produits
Lire les articles connexes
Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
saucisse
Type de viande
viande porcine
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire