Barbero aux amandes Nougat

Nougat d'amande Barbero est faite aux amandes des Pouilles premier choix. Nougat friables produit uniquement avec des matières premières de qualité tels que l'albumine d'oeuf, le miel et les amandes. Le nougat est cuit dans les chaudières à vapeur pendant sept heures, puis il est moulé, on laisse sécher et on le refroidit et ensuite coupé à la main. Pour ce nougat est toujours utilisé une vieille recette qui remonte à 1883 en possession de la famille Barbero. Un excellent nougat à savourer dans la pureté, l'amande Pouilles enrichit grandement la qualité de ce nougat.