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Baffalo fromage de buffle 2,5 kg

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Buffalo 2.5 kg Le Bufaletto est un fromage au goût fort et intense, caractérisé par une texture douce et crémeuse. Grâce à la présence de lait de bufflonne, ce fromage se distingue par son goût unique et incomparable, qui rappelle les notes douces et aromatiques du lait frais. L'ajout de lait de vache pasteurisé, de sel, de présure et de ferments lactiques confère au Bufaletto une complexité de saveurs et d'arômes qui le rend parfait pour être dégusté seul ou accompagné de pain frais et de charcuterie. L'aspect du Bufaletto se caractérise par une croûte fine, souple, de couleur blanc ivoire, qui renferme un cœur de pâte blanche crémeuse. La texture du fromage est douce et onctueuse, avec un léger grain qui fond dans la bouche. Dans l'ensemble, le Bufaletto di bufala est un fromage de grande qualité qui constitue un excellent choix pour les amateurs de gastronomie et de saveurs authentiques.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
2 mois
Ingrédients
INGREDIENTI:LATTE VACCINO PASTORIZZATO, LATTE DI BUFALA (MIN 40%), SALE, CAGLIO FERMENTI LATTICI
Taille
2.5 Kg

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Baffalo fromage de buffle 2,5 kg

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Le Bufaletto di bufala 2,5 kg est un fromage à pâte filée fabriqué à partir de lait de vache et de lait de bufflonne pasteurisés. Son histoire remonte à la tradition laitière de la Campanie, où la production de fromages de qualité a toujours été un art transmis de génération en génération. Le Bufaletto di bufala 2,5 Kg a une croûte fine et une pâte molle et filandreuse au goût délicat et légèrement acide. En raison de sa composition, le fromage a une teneur élevée en protéines et en minéraux, tels que le calcium et le phosphore. Aucun conservateur ou allergène n'est présent dans les ingrédients. Pour répondre aux questions des utilisateurs, le Buffalo 2,5 kg peut être utilisé comme ingrédient pour des plats salés, tels que la pizza ou les pâtes, ou comme accompagnement de salades ou de plateaux de charcuterie et de fromage.
Plus d’information
IngrédientsINGREDIENTI:LATTE VACCINO PASTORIZZATO, LATTE DI BUFALA (MIN 40%), SALE, CAGLIO FERMENTI LATTICI
Taille2.5 Kg
StockageGarder le réfrigérateur
LieuCASEIFICIO DEFENDI LUIGI srl - Via Francesca snc - 24043 Caravaggio fraz. di Vidalengo (BG) Italy
plus d'informationsTablet nutritionnel pour 100 g de buffles de buffle: Valeur énergétique: 330 kcal / 1375 kJ Protéine: 22g Glucides: 0g dont Zuccheri: 0g Grassi: 27g dont le saturi: 18g Fibre alimentaire: 0g Sodium: 1,5 g * La valeur nutritionnelle peut varier légèrement en fonction de la saisonnalité et de l'origine du lait de buffle utilisé.
Allergèneslait
typologie du fromagepâtes douces
date d'expiration moyenne2 mois
Type de laitlait de buffle

Les accords gastronomiques

Une excellente combinaison pour les buffles de buffles pourrait être avec une salade de fusée et des tomates cerises confites. Pour préparer cette recette, coupez les buffles en tranches minces et disposez-les sur un lit de fusée fraîche. Ajoutez les tomates cerises confites coupées en deux et assaisonnez tout avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre balsamique et du sel. Ce plat est parfait comme un apéritif ou comme un deuxième cours léger.

Identité technique
date d'expiration moyenne
2 mois
typologie du fromage
pâtes douces
Type de lait
lait de buffle
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