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Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco

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Vignoble : Asili Superficie : 2,28 hectares Exposition : sud-ouest Sol : argilo-calcaire avec des veines sableuses Vinification : fermentation en acier à 30°c, 28 jours de macération sur les peaux, malolactique terminée Vieillissement : 36 mois en fûts de chêne, 8 mois en bouteille vin complexe, d'une grande élégance et intensité, austère dans la jeunesse

Plus de détails
Millésime
2017
titre alcoolique
14.00%
Taille
0,75 L
Cépage
Nebbiolo

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Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Asili Produttori del Barbaresco acheter en ligne

Plus d’information
L'accordpâtes et risotto, viandes blanches et rouges, gibier
titre alcoolique14.00%
dénomination du vinBarbaresco DOCG
LieuProdotto in Italia
CépageNebbiolo
Taille0,75 L
Affinement36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia
Potentiel de vieillissement10-15 anni
Température de service16 /18 C°

Les accords gastronomiques

pâtes et risotto, viandes blanches et rouges, gibier

Identité technique
Affinement
36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia
Potentiel de vieillissement
10-15 anni
Température de service
16 /18 C°
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