Barbaresco Roncaglie Poderi Colla

Barbaresco Roncaglie Poderi Colla est vin aBarbaresco DOCG produit par le domaine Poderi Colla dans le cru Roncaglie. Roncaglie est un vignoble Nebbiolo qui a été reconnu pour produire des raisins Nebbiolo particulièrement intéressants qui sont maintenues année après année. Roncaglie est un vignoble au sud, au sud-ouest exposée à une altitude comprise entre 240 et 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins Nebbiolo de la vigne Roncaglie sont récoltés en moyenne entre le 5 et le 15 Octobre et mis à la cave pour égrappage et la fermentation qui a lieu dans environ 12-15 jours à une température maximale de 30 ° C. Après cette phase, vin Barbaresco Roncaglie Poderi Colla est séparé des peaux et vieillis dans des tonneaux en chêne Slavonian pendant 12-14 mois avant assemblage final et mise en bouteille.