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Barolo DOCG Ginestra Aldo Clerico

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En bouche le Ginestra est ample, la note balsamique accompagne la riche gorgée. Le tanin généreux est bien modulé par l'acidité et une richesse générale qui le rendent très agréable à boire. De l'un des meilleurs vignobles de Monforte, un grand Barolo. sols caractérisés par des marnes calcaires et argileuses Age de plantation : 35-40 ans Densité de plantation : 4000 plants/ha Production/hectare : 6,5 quintaux/ha

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Millésime
2017
titre alcoolique
15.00%
Taille
0,75 L
Cépage
Nebbiolo

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Barolo DOCG Ginestra Aldo Clerico

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L'accordViandes rouges, gibiers, cèpes, truffes et fromages affinés.
titre alcoolique15.00%
dénomination du vinBarolo DOCG
LieuProdotto in Italia
CépageNebbiolo
Taille0,75 L
AffinementIn barrique
Potentiel de vieillissement5-10 anni
Température de service16 /18 C°

Les accords gastronomiques

Viandes rouges, gibiers, cèpes, truffes et fromages affinés.

Identité technique
Affinement
In barrique
Potentiel de vieillissement
5-10 anni
Température de service
16 /18 C°
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