Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore

Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadorecomes du mélange des meilleurs vins de base de la vigne mieux exposée de biens Barone Pizzini. Chardonnay et Pinot Noir sont récoltés vers le milieu d'Août et pris à la cave pour un pressurage doux, les musts fermentent en fûts de chêne et cuves en acier inoxydable pour environ 15 jours à une température de 17 ° C. vins de base Franciacorta ans en fûts de chêne et d'acier inoxydable avant le mélange. La mise en bouteille a lieu après l'ajout de sucre et de la levure qui conduira la deuxième fermentation en bouteille permettant le développement des bulles typiques ofFranciacorta wines.Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadoreages dans la bouteille pendant 72 mois avant dégorgement, à ce stade, la liqueur d » expédition utilisée est faite que par le vin Franciacorta sans sucre ajouté.