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Bella Lodi

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Bella Lodi est un fromage Fromage traditionnel fabriqué avec du lait de vache Lodi caractérisée par sa croûte noire particulière. Excellent comme entrée ou râpé sur des plats délicieux.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Taille
1 Kg

Livraison -50%

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Region
Bella Lodi

Fromage Lodigrana de Lodi-parmisan Bella Lodi

Bella Lodi est le Fromage avec l'écorce noire particulière, traditionnelle de la région de Lodi. Couleur blanche et avec un arôme intense et parfumé. Il est un fromage qui est bien connu car il est facile à digérer. Convient pour tous: jeunes et vieux people.
Plus d’information
Taille1 Kg
StockageDans le réfrigérateur ou à la cave
L'accordParfait en entrée et excellente avec de la viande et les noix guéri. Il peut être pared avec un wine. moyennement corsé
LieuProdotto in Italia
LaitVaccino
AssaisonnementLong
Comment c'est faitlait fraîchement prélevé est versé dans des bassins où le lactosérum est ajouté. Il est ensuite laissé dans les chaudières de cuivre où il chauffe et la présure naturelle est ajouté. Une fois que le caillé est prêt, il est coupé à la main et on augmente la température. Le fromage est ensuite déposé dans les moules. Seules les formes qui passent chacun des plusieurs contrôles deviendront Bella Lodi et seront colorés en black.
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Parfait en entrée et excellente avec de la viande et les noix guéri. Il peut être pared avec un wine. moyennement corsé

Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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