Bellavista Franciacorta Saten Brut

Bellavista Saten est un blanc de blanc, cela signifie que ne se produit avec des raisins blancs de Chardonnay. Saten est un terme qui signifie la douceur et peut être produit en Franciacorta seulement. A Saten est rien de plus qu'un vin avec une pression légèrement inférieure à la bouteille, qui est à environ 5 atmosphères contrairement à 6 atmosphères de Brut, Extra Brut et Pas de dose vins mousseux. Bellavista a été la première cave à produire et à croire en Saten en 1984 et depuis lors Saten est produit dans les meilleurs millésimes seulement. raisins de Chardonnay sélectionnés pour la production de Saten provient des meilleurs vignobles avec au moins 25 ans, situé en haute montagne avec des expositions de l'est. Chardonnay est récolté manuellement et conduit à la cave pour le pressage, les moûts fermentent pour 30% en fûts de chêne blanc et le reste en acier.