Belstar Cuvee Rose

Belstar Rose Cuvee vient de Merlot, Pinot Noir et Sauvignon, les vignes sont sur une colline qui est principalement exposé au sud assurant un vin bien équilibré riche en saveur et de la personnalité. Les raisins sont récoltés manuellement et pris à la cave pour une courte macération pour extraire la couleur et les arômes fruités typiques du produit. La fermentation du moût a lieu à des températures de 16 à 17 ° C dans l'acier et la seconde fermentation a lieu dans l'autoclave après l'addition de la levure et du sucre à des bases de vin mousseux. La deuxième fermentation en autoclave dure environ 15-20 jours, puis Belstar Cuvee Roseis en bouteille dans des conditions isobares et après un mois est mis sur le marché.