Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375

Name: Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375
Brand: Berlucchi
SKU: VIN003B099
Price: 11.3 EUR
Availability: InStock

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ASPECT VISUEL Mousse souple avec une bonne persistance d'une fine couronne ; perlage subtil et continu. COULEUR Jaune paille aux reflets verdâtres. BOUQUET Frais, riche, élégant, assez persistant, avec des notes de pulpe blanche et des senteurs d'agrumes. GOÛT Le goût montre une fraîcheur remarquable et une acidité agréable; Il est doux et équilibré, avec une agréable finale d'agrumes.

Plus de détails

titre alcoolique

12.50%

Taille

0.375 L

Cépage

Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%)

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Berlucchi Extra Brut Demi 61 0,375

Berlucchi Extra Brut Demi 61 0.375 exemplaires en ligne

VINIFICATION Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuve acier. VIEILLISSEMENT Préparation de la cuvée au printemps après la récolte avec l'ajout de 20% de vins de réserve savamment répartis entre Chardonnay et Pinot Noir, seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres lies pendant au moins 24 mois ou deux autres mois après dégorgement.

Plus d’information
titre alcoolique	12.50%
dénomination du vin	Franciacorta DOCG
Lieu	Prodotto in Italia
Allergènes	Contiene solfiti
Cépage	Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%)
Taille	0.375 L
Affinement	in bottiglia per 24 mesi
Potentiel de vieillissement	fino a 4 anni
Température de service	10°C

Les accords gastronomiques

Pour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas. Elle sait sublimer les saveurs des plats sans jamais les dominer, qu'ils soient à base de riz et de pâtes au lieu de viande blanche, ou de fromages frais et mi-affinés. Il se marie bien avec certains plats typiques de Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons de mer (perche et omble chevalier).

Identité technique

Affinement

in bottiglia per 24 mesi

Potentiel de vieillissement

fino a 4 anni

Température de service

10°C

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