Biondelli Franciacorta Saten Franciacorta Docg

CARACTÉRISTIQUES : BOUQUET jaune paille pâle : notes de fleurs blanches, notes de citron vert et d'écorce de pamplemousse et notes de croissants et de miel. Départ de poudre à canon et de réglisse GOÛT : Fraîcheur crémeuse et soyeuse soutenant une boisson raffinée et vive, avec de délicates notes de pamplemousse et d'importantes traces minérales. Finale aux arômes de réglisse et de biscuit

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titre alcoolique

12.50%

Taille

0,75 L

Cépage

Chardonnay 100%

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Biondelli Franciacorta Saten Franciacorta Docg

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ZONE DE PRODUCTION : "Nave", "Paini", "Stazione" Vignobles 8 hectares à Bornato di Cazzago San Martino ZONE : Sud, entre 200 et 220 mètres d'altitude TYPE DE SOL : moraine mince avec une bonne présence squelettique : Guyot DENSITÉ VÉGÉTALE : 4300 plantes par hectare RENDEMENT PAR HECTARE : 70 quintaux MÉTHODE DE PRODUCTION : agriculture biologique dès la première récolte, avec certification à partir de 2014 PÉRIODE DE RÉCOLTE : première quinzaine d'août VINIFICATION : pressurage doux et fermentation ultérieure à une température contrôlée de 14º -15º Celsius dans des cuves en acier MISE EN BOUTEILLE : vieillissement au printemps après récolte VIEILLISSEMENT : en bouteille pour la seconde fermentation pendant au moins 24 mois après vieillissement

Plus d’information
titre alcoolique	12.50%
dénomination du vin	Franciacorta DOCG
Lieu	Prodotto in Italia
Allergènes	Contiene solfiti
Cépage	Chardonnay 100%
Taille	0,75 L
Affinement	in bottiglia per 24 mesi
Potentiel de vieillissement	fino a 5 anni
Température de service	10-12°C

Les accords gastronomiques

se caractérise par une grande polyvalence, donc parfait pour tout le repas. Combinaison spéciale avec les premiers cours

Identité technique

Affinement

in bottiglia per 24 mesi

Potentiel de vieillissement

fino a 5 anni

Température de service

10-12°C

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