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huile de truffe blanche
huile de truffe est un produit de Molise avec de l'huile d'olive extra vierge et truffe blanche. Excellente pour rehausser les saveurs de nombreux plats traditionnels italiens.
Plus de détailsIngrédients
huile d'olive extra vierge et blanc truffle
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Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
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huile de truffe blanche
vinaigrette fine truffe blanche Centro tartufi Molise
L'huile de truffe par Centro Tartufi Molise, est un pansement à base d'huile d'olive extra vierge et fine truffe blanche. Les truffes utilisées ont des formes différentes qui dépend du type de sol où ils sont extraits. Un sol mou donne des truffes sphériques en un sol plus compact, ce qui signifie beaucoup de racines et de pierres, donnera truffes verruqueux. Seules les meilleures truffes sont choisies et utilisées par Vittorio et Sandra pour faire ce délicieux dressing
| Ingrédients | huile d'olive extra vierge et blanc truffle |
|---|---|
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Informations sur l'huile | Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. |
| Profil sensoriel | Olio extravergine di oliva molisano di prima qualità aromatizzato con tartufo bianco il quale dona il classico sentore di tartufo. |
| Stockage | L'huile de truffe doit être stocké dans un endroit sombre et sec. |
| Comment c'est fait | Truffe est un champignon qui est souterrain et vit en symbiose avec différentes espèces végétales telles que les tilleuls, noisetiers, charmille et le peuplier. La région de Molise, en dépit de ce que l'on croit aujourd'hui, a été le premier producteur de truffes en Italie. Dans la truffe d'été sont « pourchassés » par les chercheurs à l'aube parce qu'à ce moment-là des températures diurnes ne sont pas trop élevés et les chiens peuvent travailler mieux. Pendant l'hiver, le meilleur moment de la journée sont les heures les plus chaudes, car le sol est chaud et l'odeur des truffes est plus intense et plus facile pour les chiens de localiser them |
| variété d'olive |
Les accords gastronomiques
huile de truffe blanche est d'excellents plats de Enhancing comme le risotto, les pâtes, la viande rouge et aussi à la saison la bruschetta
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