Bolgheri rosso Il Seggio Poggio al Tesoro

Le Seggio Poggio al Tesoro est un vin rouge de Bolgheri, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Toscane, située sur la côte ouest de l'Italie, au sud de Livourne. Cette région est célèbre pour ses vins rouges corsés et complexes, souvent élaborés à partir de cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. Le Seggio est produit à partir de raisins provenant de quatre parcelles de vignes différentes, chacune présentant des caractéristiques pédologiques uniques. Les sols de Bolgheri sont très variés, avec une combinaison d'argile, de sable et de gravier qui assure un excellent drainage et permet aux racines des vignes de s'enfoncer profondément. Cette diversité de sols contribue à la complexité du vin, les raisins acquérant des caractéristiques différentes en fonction du sol sur lequel ils sont cultivés. La production du Seggio Poggio al Tesoro suit des méthodes traditionnelles, avec une vinification en rouge et une longue macération pour extraire le maximum de couleur et de saveur des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 15 mois, puis 6 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Ce processus de vieillissement permet de développer la structure du vin et d'arrondir ses tanins, ce qui donne un vin rouge d'une grande élégance et d'une grande complexité. Le Seggio est un vin de grande structure et intensité, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de vanille due au chêne. Sa bouche est ample et ronde, avec des tanins souples et une longue persistance. C'est un vin qui accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.