Borgo Venna Terre di Chieti IGP Tollo

Il vino Borgo Venna Tollo Bianco proviene dalla regione Abruzzo, una zona rinomata per la sua tradizione vitivinicola, caratterizzata da un paesaggio variegato che spazia dai monti dell'Appennino alle coste adriatiche. I vigneti si estendono sulle colline che beneficiano di un microclima ideale, con una buona esposizione al sole e brezze marine che contribuiscono a mantenere le uve sane e ricche di aromi. Le varietà di uve utilizzate per questo vino sono principalmente Trebbiano d'Abruzzo e Pecorino, due vitigni autoctoni che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio, offrendo vini freschi e aromatici. Il processo di produzione del Borgo Venna Tollo Bianco è attento e rispettoso delle tradizioni locali. Dopo la vendemmia, eseguita manualmente per selezionare i grappoli migliori, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e floreali tipici delle varietà. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi, per mantenere la freschezza e la vivacità del vino, esaltando al contempo le sue note minerali. Il risultato è un vino bianco equilibrato, con una buona acidità e un finale persistente, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi.