Bortolomiol Bandarossa Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Bortolomiol Bandarossa Prosecco di Valdobbiadene est un vin produit dans les collines de Valdobbiadene de Glera grapes.Bandarossa est le choix du producteur Bortolomiol, il est dit que le founderGiuliano Bortolomiol utilisé pour apposer une bande rouge avec un crayon sur les bouteilles de Prosecco qu'il croyait plus intéressant qu'il a utilisé pour donner comme cadeau à de vrais amis qui ont partagé sa passion pour la terre et pour le vin. Les raisins sont récoltés Glera à la mi-Septembre et pris à la cave pour le pressage, les musts dérivés sont clairement définies et inoculé avec des levures sélectionnées, la fermentation dure environ 15 jours à une température de 15-17 ° C. Après cette phase, Prosecco vins restent en élevage sur lies pendant quelques mois avant la deuxième fermentation a lieu dans des conteneurs appelés autoclave. Le wineBortolomiol Bandarossa est ajouté du sucre et de la levure qui conduira la deuxième fermentation dans ces autoclaves, ce qui permet le développement de bulles. Plus tard inProsecco Bortolomiol Bandarossa il est mis en bouteille dans des conditions isobares et commercialisé.