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Bra tenero DOP
Bra Tenero DOPest un fromage typique du Piémont, du nom de la ville de Bra. Grand fromage consommé dans la pureté, essayez avec Cerasuolo d'Abruzzo
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
latte, sale, caglio. Crosta non edibile
Taille
7.3 Kg
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Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
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Bra tenero DOP
BRA tenero DOP Fromage à pâte dure typique du Piémont.
Bra Tenero DOP fromage est nommé d'après la ville de Bra. Elle est caractérisée par une forme ronde et par une croûte dure, gras et brun. Sa texture est difficile et caractérisé par une couleur jaune paille profonde et les yeux sporadiques. Il est un moyen cheese. aromatique
| Ingrédients | latte, sale, caglio. Crosta non edibile |
|---|---|
| Taille | 7.3 Kg |
| Stockage | Dans le réfrigérateur ou à la cave |
| Lieu | Caseif icio “Valle Josina” 12016 Pev eragno (CN) |
| plus d'informations | Carboidrati <1 su 100 g di prodotto Valori nutrizionali 378,4 Kcal di cui zuccheri <1 su 100 g di prodotto Valori nutrizionali 1.569 Kjoule Grasso 30,93 su 100 g di prodotto Calcio 7.050 mg/Kg di cui saturi 21,77 su 100 g di prodotto Ferro 3,77 mg/Kg di cui trans 1,86 su 100 g di prodotto Sodio 4.420 mg/Kg Colesterolo 339 mg/100 g di grasso Vitamina A 2,25 mg/Kg Colesterolo 105 su 100 g di prodotto Vitamina C <1 mg/Kg Proteine 25,00 su 100 g di prodotto Umidità 37,98 su 100 g di prodotto |
| Allergènes | Latte |
| Lait | vaccino |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
| Comment c'est fait | Fresh milk is mixed with goat or sheeps milk and dosage cannot exceed 10%. Milk is inoculated with milk enzymes and rennet. After the milling is finsihed, the curd is semi-cooked. Then extraction and shaping take place. |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente par lui-même. Great appariement avec les vins rouges ou rosés comme Cerasuolo di Vittorio, Cerasuolo d'Abruzzo ou Dolcetto.
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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