Pecorino Brigante au poivre noir 1.5 Kg

Le pecorino brigante au poivre noir est un fromage de brebis produit en Sardaigne, en Italie. Cette variante est assaisonnée de poivre noir, ce qui confère au fromage une saveur unique et distinctive. Le goût du pecorino brigante sarde au poivre noir est fort et aromatique, avec une note épicée donnée par le poivre noir qui s'accorde parfaitement avec la saveur intense du pecorino. Sa texture est ferme mais douce, avec un grain léger qui fond dans la bouche, libérant un arôme intense et invitant. Ce fromage est parfait en entrée, accompagné d'un bon vin rouge ou d'une confiture épicée. Il peut également être utilisé pour enrichir les plats de pâtes ou les salades, en apportant une note de saveur et d'originalité. Grâce à son goût prononcé et à la touche épicée du poivre noir, le Pecorino Brigante Sarde au poivre noir est un fromage qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants.

Plus de détails

Ingrédients

Lait de brebis pasteurisé sel (n.q. salé humide) présure (<1%), grains de poivre noir (max 1%)

Taille

1.5 Kg

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Pecorino Brigante au poivre noir 1.5 Kg

Brigante pecorino au poivre noir 1.5 Kg prix et offres en ligne

Un véritable joyau de l'art fromager, fabriqué à partir du précieux lait de brebis entier. La pâte fraîche et délicate est parsemée de délicieux grains de poivre noir, ce qui crée un contraste visuel saisissant. Il s'agit d'un fromage jeune, qui atteint sa maturité au bout de 20 à 25 jours seulement. Sa croûte jaune clair, nervurée et traitée en surface avec un conservateur naturel, le protège des moisissures et préserve sa fraîcheur. La pâte, d'une couleur crème attrayante, est légèrement ocellée, ce qui lui confère une touche de légèreté. Les grains de pe pe noir savamment répartis lui confèrent une saveur et un arôme incomparables, donnant à ce fromage une personnalité unique et captivante.

Plus d’information
Ingrédients	Lait de brebis pasteurisé sel (n.q. salé humide) présure (<1%), grains de poivre noir (max 1%)
Taille	1.5 Kg
Stockage	Conserver au réfrigérateur ou au frais (environ 4-6°C)
Lieu	F.lli Pinna Industria Casearia S.p.A. Via F.lli Chighine, 9 - 07047 Thiesi (SS) ITALIA
plus d'informations	Valeurs moyennes pour 100 g de produit Énergie 1401,5 KJ 338 Kcal Matières grasses 28 g dont acides gras saturés 15,9 g Glucides 0,5 g dont sucres 0,5 g Protéines 21 g Sel 1,5 g
Allergènes	lait

Les accords gastronomiques

Le Brigante Pecorino al pepe nero est un fromage de brebis sarde au goût fort et aromatique, enrichi de poivre noir, parfait pour être dégusté seul ou en combinaison avec différents types de vin rouge tels que le Cannonau ou le Carignano del Sulcis, qui rehausseront la complexité des saveurs de ce fromage. Pour compléter l'expérience gustative, je recommande d'accompagner le Pecorino al pepe nero Brigante Sardo avec du miel d'arbousier ou des figues sèches, qui apporteront une note sucrée contrastante, créant un équilibre parfait entre saveurs intenses et délicates. Ce mariage est idéal pour un apéritif riche en saveurs ou pour conclure un repas raffiné.

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