Capocollo assaisonne 800g

Capocollo assaisonné 800g est un saucisson fait en Toscane par la société Ghiotti Toscani. Le morceau de viande utilisée pour produire le capocollo est le lobe ou une tasse, une partie qui, comme il est dit se trouve à proximité du cou de l'animal. La capocollo toscane est un saucisson qui a une partie des muscles et une partie de graisse du muscle de l'animal, une fois épicé et assaisonné, au goût reste doux et savoureux. Capocollo assaisonné 800g est savoureux goût bien avec un morceau de pain et un bon vin rouge. Le saucisson est de couleur rouge, avec des veines de graisse blanche, parfum typique et goût sucré.