Carpaccio de truffes d'été 180g

Le Carpaccio de truffes d'été 180g (tuber aestivum vitt.) est un produit qui dérive de la transformation des truffes d'été qui sont récoltées dans les régions italiennes les plus célèbres pour les truffes, à savoir la Toscane, le Piémont et l'Ombrie. Le Carpaccio de truffes d'été 180g dérive de l'habileté à trancher très finement la truffe et à la mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, créant ainsi le Carpaccio. Le Carpaccio de truffes d'été 180g est idéal sur un carpaccio de viande crue, sur des plats à base d'œufs car il constitue un excellent accompagnement ou comme garniture pour les risottos.