Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut

Couleur : Jaune cuivré avec un perlage fin Bouquet : Parfumé et floral, net, variétal Goût : Persistant, équilibré, épicé et avec un corps élégant

Plus de détails

Millésime

2020

titre alcoolique

12.0%

Taille

0,75 L

Cépage

Groppello 100%

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Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut

Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut acheter en ligne

La première méthode classique à partir de raisins Groppello vinifiés en blanc dans l'histoire du lac de Garde. Depuis la première édition en 2008, Centopercento a longtemps vieilli sur les levures de la seconde fermentation. Il est vital, mince, juteux et élégant. Groppello subit un pressurage doux, une fermentation en acier et le vin subit un long vieillissement sur lies en bouteille.

Plus d’information
titre alcoolique	12.0%
Lieu	Prodotto in Italia
Allergènes	Contiene solfiti
Cépage	Groppello 100%
Taille	0,75 L
Affinement	in bottiglia per almeno 60 mesi
Potentiel de vieillissement	oltre 6 anni
Température de service	10-12°C

Les accords gastronomiques

Strolghino, culatello, esturgeon et sardines de mer

Identité technique

Affinement

in bottiglia per almeno 60 mesi

Potentiel de vieillissement

oltre 6 anni

Température de service

10-12°C

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