Champagne Tradition Ch. de L'Auche

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Le Champagne Tradition Ch. de L'Auche est un vin mousseux d'une grande élégance et d'un grand raffinement, produit dans la région de Champagne en France. A l'œil, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Son effervescence est vive et persistante, avec une mousse crémeuse et un perlage fin et continu qui remonte lentement vers la surface du verre, créant un jeu de bulles fascinant. Le profil olfactif de ce champagne est complexe et riche. Il s'ouvre sur des notes de fruits frais, comme la pomme et la poire, suivies de notes d'agrumes, notamment de citron et de pamplemousse. Puis apparaissent des notes florales d'acacia et de jasmin, qui se mêlent à des nuances de croûte de pain et de levure, dues au vieillissement sur levures. En arrière-plan, on perçoit de délicates notes de noisettes et d'amandes grillées qui confèrent au vin une agréable complexité. En bouche, le Champagne Tradition Ch. de L'Auche est frais et vif, grâce à une acidité bien équilibrée. La structure est élégante et harmonieuse, avec une bonne persistance gustative. Les saveurs font écho aux notes olfactives, avec un goût fruité et floral qui se mêle à des notes de pain grillé et de fruits secs. La finale est longue et agréablement sèche, avec un arrière-goût rappelant la pomme et le citron. En résumé, le Champagne Tradition Ch. de L'Auche est un vin effervescent d'un grand équilibre et d'une grande finesse, qui exprime au mieux la typicité et l'élégance de la Champagne.

Plus de détails

titre alcoolique

12.00%

Taille

0.75 L

Cépage

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

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Champagne Tradition Ch. de L'Auche

Champagne Tradition Ch. de L'Auche prix et offres en ligne

Le Champagne Tradition Ch. de L'Auche est un vin mousseux de haute qualité provenant de la région de Champagne, dans le nord-est de la France. Cette région est réputée pour son climat frais et humide, idéal pour la production de vins mousseux de grande qualité. Le sol est caractérisé par un substrat de craie, qui assure un excellent drainage et contribue à donner au vin sa saveur minérale caractéristique. Les vignobles dont est issu le Champagne Tradition Ch. de L'Auche sont principalement cultivés en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Ces cépages sont les plus courants dans la production champenoise et contribuent à donner au vin sa complexité et sa profondeur de goût. Le processus d'élaboration du Champagne Tradition Ch. de L'Auche commence par les vendanges, qui ont généralement lieu en septembre. Les raisins sont ensuite pressés et le jus obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après fermentation, le vin est mis en bouteille avec l'ajout de levures et de sucre pour déclencher la seconde fermentation en bouteille, qui donne naissance aux bulles caractéristiques du Champagne. Le vin est ensuite laissé à mûrir sur les lies pendant au moins 15 mois, au cours desquels il acquiert d'autres arômes et saveurs. Enfin, on procède au "remuage", un processus au cours duquel les bouteilles sont progressivement tournées pour permettre aux levures de se déposer sur le bouchon. Celles-ci sont ensuite expulsées lors du dégorgement et la bouteille est définitivement bouchée. Le Champagne Tradition Ch. de L'Auche est un vin élégant et raffiné aux notes de fruits blancs, de fleurs et de levures. Il est parfait à l'apéritif, mais accompagne aussi très bien les plats de poissons, les crustacés et les fromages délicats.

Plus d’information
Stockage	A conserver dans un endroit frais et sec
titre alcoolique	12.00%
dénomination du vin	Champagne AOC
Lieu	Prodotto in Italia.
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Taille	0.75 L

Les accords gastronomiques

Associer un plat au Champagne Tradition Ch. de L'Auche peut être une expérience culinaire vraiment délicieuse. Ce vin mousseux français est connu pour sa polyvalence et peut être associé à une grande variété de plats. Pour commencer, il peut être servi en apéritif, accompagné d'amuse-gueules légers tels que des canapés au saumon fumé ou des huîtres fraîches. Son goût vif et son effervescence se marient bien avec les saveurs délicates et salées de ces aliments. En entrée, le Champagne Tradition Ch. de L'Auche se marie à merveille avec un risotto aux fruits de mer. Le vin peut équilibrer la richesse du risotto et accentuer les saveurs des fruits de mer. En ce qui concerne les plats principaux, un poulet rôti aux herbes ou un filet de poisson cuit au four avec du citron et du persil peuvent être de bons choix. Le vin peut contraster la douceur du poulet et du poisson, créant ainsi un équilibre des saveurs. Enfin, pour le dessert, le Champagne Tradition Ch. de L'Auche peut être associé à des desserts pas trop sucrés tels qu'une mousse au chocolat blanc ou une panna cotta à la vanille. Le vin peut apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à ces desserts crémeux. N'oubliez pas, cependant, que l'association d'un vin et d'un plat est très subjective et dépend du goût de chacun. N'hésitez donc pas à expérimenter et à trouver l'accord parfait pour vous.

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