Chardonnay Lowengang Alois Lageder

Le Chardonnay Lowengang Alois Lageder est un vin blanc produit dans la région du Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie. La région du Tyrol du Sud se caractérise par une combinaison unique de climat alpin et méditerranéen, qui confère au vin une complexité et une fraîcheur particulières. Les vignobles où sont cultivés les raisins Chardonnay pour ce vin sont situés à faible altitude, sur des sols calcaires et argileux qui confèrent au vin sa minéralité et sa structure. Les raisins de chardonnay sont récoltés à la main pour garantir une qualité maximale et sont soigneusement sélectionnés avant d'être amenés à la cave. Le processus de production comprend un pressurage doux des raisins suivi d'une fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée afin de préserver au mieux les arômes et la fraîcheur du cépage. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de bois et partiellement en acier inoxydable pendant une période d'environ 10 mois, au cours de laquelle il acquiert complexité et structure. Le Chardonnay Lowengang Alois Lageder présente une robe jaune paille et offre au nez des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et des notes florales. En bouche, il est élégant, frais, avec une minéralité agréable et une bonne persistance aromatique. Ce vin accompagne parfaitement les poissons, les crustacés, les fromages frais et les légumes. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent compagnon pour les plats légèrement épicés et les hors-d'œuvre raffinés.