Chardonnay Piodilei Piemonte Igt Pio Cesare

Le Chardonnay Piodilei Piemonte IGT de Pio Cesare est un vin blanc de grande qualité provenant de la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Le territoire du Piémont se caractérise par une combinaison unique de climat continental et d'influences méditerranéennes, ce qui contribue à créer des conditions optimales pour la culture du raisin Chardonnay. Les vignobles de Pio Cesare sont situés dans différentes régions du Piémont, notamment sur les collines des Langhe et du Monferrato, où le sol calcaire et argileux confère au Chardonnay Piodilei ses caractéristiques distinctives. Les vignes de chardonnay sont cultivées avec soin et attention afin de garantir la meilleure qualité des raisins. Le processus de production du Piodilei Chardonnay comprend la récolte manuelle des raisins, suivie d'un pressurage doux pour extraire le moût. Ensuite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au mieux les arômes et les parfums du cépage. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant une période d'au moins 10 mois, au cours de laquelle il acquiert complexité et structure. Le Chardonnay Piodilei de Pio Cesare se distingue par son élégance, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de vanille, accompagnées d'une agréable fraîcheur et d'une bonne persistance aromatique. C'est un vin polyvalent qui se marie bien avec les poissons, les crustacés, les fromages frais et les légumes.