Chèvre Bergamino 1.8 kg

Le Bergamino Di Capra est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre, de sel, de présure et de pénicillium. Il pèse 1,8 kg et se caractérise par une croûte blanche jaunâtre, fine et douce, qui renferme une pâte blanche compacte et crémeuse, avec des veines vertes/bleues en fonction de la période d'affinage. Son goût est intense et aromatique, avec des notes légèrement épicées et une légère acidité. Le Bergamino di Capra est un excellent fromage à servir en entrée ou comme ingrédient dans les plats de pâtes et les risottos. C'est également un aliment très nutritif, riche en calcium et en protéines. En ce qui concerne les questions des utilisateurs, le Bergamino Di Capra peut-il être utilisé comme fromage de table ? Oui, le Bergamino di Capra est parfait comme fromage de table, à déguster avec du pain frais ou comme ingrédient dans des plats gastronomiques. En outre, il constitue une excellente alternative aux fromages plus courants tels que le pecorino ou le parmigiano reggiano.