Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi

Le Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi est produit dans la région du Chianti Classico, située au cœur de la Toscane. Cette région se caractérise par un paysage vallonné avec des sols argileux et calcaires qui confèrent au vin ses caractéristiques distinctives. Les vignobles d'où provient ce vin sont situés à une altitude comprise entre 150 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d'un climat méditerranéen avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. D'un point de vue agronomique, les vignobles sont principalement cultivés avec des cépages autochtones tels que le Sangiovese, avec des ajouts possibles de variétés telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah. La gestion agronomique est attentive à la durabilité environnementale, avec des pratiques de culture qui respectent l'écosystème environnant. Le processus de production du Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi suit des règles œnologiques strictes établies par le règlement de production. Après les vendanges manuelles, les raisins sont soigneusement sélectionnés et soumis à une vinification traditionnelle, avec une fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne de différentes tailles pendant une période d'au moins 24 mois, puis il est affiné en bouteille avant d'être commercialisé. Ce processus de production et de vieillissement contribue à donner au Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi la complexité et l'élégance typiques des grands vins toscans, en exprimant pleinement le caractère du terroir dont il est issu.