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Citron de Sorrento IGP

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Le citron de Sorrento est un fruit et un légume italien bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP). Le citron de Sorrento est une variété de la grande espèce Citrus Limon, le citron commun. Il a une forme elliptique/ovale qui l'a rendu très célèbre et distinctif depuis l'époque romaine. Le citron de Sorrento possède une écorce assez épaisse, d'une couleur citron vif, qui recouvre plus de 50% de la surface extérieure. Le zeste est peut-être la véritable fortune de cette variété de citron, car il est très riche en huiles essentielles, ce qui rend les citronniers cultivés avec cette variété particulièrement parfumés. 

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Taille
1 Kg 2 kg 4 kg 10 Kg

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Citron de Sorrento IGP

Prix en ligne des écorces comestibles de citron Sorrento IGP

Le citron Sorrento IGP est un citron typique de la Campanie qui est excellent pour la production de spiritueux tels que le Limoncello. La chair du citron Sorrento IGP, en revanche, a une couleur jaune paille et un jus à l'acidité élevée, tout en étant riche en vitamine C. Le véritable secret du citron de Sorrento réside dans son arôme, conféré par les huiles essentielles qui en font de loin le meilleur citron.
Plus d’information
Taille1 Kg 2 kg 4 kg 10 Kg
Taille4 Kg
Stockageà conserver dans un endroit frais et sec
LieuProdotto in Italia
L'accordExcellent consommé frais comme un jus ou sur des plats comme un condiment. L'écorce peut être utilisée pour préparer des infusions ou des sucreries. Excellent pressé sur le mulet et le thon botargo avec un filet d'huile d'olive extra vierge ou sur le Fassona et le thon bresaola. Excellent pour la préparation du Limoncello

Les accords gastronomiques

Excellent consommé frais comme un jus ou sur des plats comme un condiment. L'écorce peut être utilisée pour préparer des infusions ou des sucreries. Excellent pressé sur le mulet et le thon botargo avec un filet d'huile d'olive extra vierge ou sur le Fassona et le thon bresaola. Excellent pour la préparation du Limoncello

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