Conte Della Vipera

Le Castello della Sala est situé en Ombrie, non loin de la frontière avec la Toscane, à environ 18 kilomètres de la ville historique d'Orvieto. Les terres du château, un imposant manoir médiéval, s'étendent sur 600 hectares, dont 200 hectares sont plantés de vignes. Ils se situent à une altitude de 220 à 470 mètres au-dessus du niveau de la mer, au milieu des douces collines qui caractérisent le magnifique paysage de cette région. Les sols sont généralement argileux, calcaires et riches en coquillages fossiles, les vignobles sont bien exposés au soleil levant et présentent d'excellentes variations de température : La région de Castello della Sala se prête parfaitement à la production de vins blancs. Le pinot noir fait exception, car il trouve dans ce terroir les conditions idéales pour s'épanouir au mieux.