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Cuvee' Dei Frati Metodo Classico Lugana Brut

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Perlage fin et continu, couleur jaune doré aux reflets verts, c'est ainsi qu'il apparaît dans le verre. Le nez est parfumé, avec des notes de biscuit et de noisette, de foin et de tabac épicé. La carbonatation soyeuse et crémeuse laisse place à une acidité qui stimule la salivation, restituant les notes de biscuit et de noisette.

Plus de détails
titre alcoolique
13.00%
Taille
0,75 L
Cépage
Turbiana e Chardonnay

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Cuvee' Dei Frati Metodo Classico Lugana Brut

Cuvée 'Dei Frati Méthode Classique Lugana Brut acheter en ligne

Les résultats obtenus avec cette cuvée sont vraiment surprenants. Nos raisins, si riches en acidité fixe, nous ont fait penser à l'élaboration d'un procédé classique, équivalent à celui des meilleurs vins effervescents italiens. Nous avons infusé Turbiana avec 10 % de Chardonnay pour compléter l'exubérance juvénile du cépage indigène. Après au moins 24 mois d'élevage sur lies en bouteille, le vin effervescent s'éveille à une expression d'une grande finesse.
Plus d’information
titre alcoolique13.00%
LieuProdotto in Italia
AllergènesContiene solfiti
CépageTurbiana e Chardonnay
Taille0,75 L
Affinementin bottiglia per 24 mesi
Potentiel de vieillissementfino a 4 anni
Température de service10-12°C

Les accords gastronomiques

Idéal à l'apéritif mais aussi pour l'ensemble du repas, il sait montrer toute la polyvalence d'une méthode classique. Excellent avec les poissons d'eau douce, tout au long de la libation, avec les volailles, les viandes blanches froides et les salades estivales. Se marie avec succès à un Parmesan pair.

Identité technique
Affinement
in bottiglia per 24 mesi
Potentiel de vieillissement
fino a 4 anni
Température de service
10-12°C
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