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Dolcetto d'Alba DOC Vantrino Oberto

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Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto a une couleur rouge rubis profond avec des nuances de violet vif. arôme végétal léger rappelant le bois vert et de fruits rouges. Une bouche chaude renvoyée à la hauteur teneur en alcool doesn ° amp; rsquo; t garder le vin d'être très agréable et drinkble, grâce à son acidité vive, de longue durée Sensa-tions rappelant l'arôme, et une finition qui rappelle les amandes douces.

Plus de détails
Millésime
2022
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
Dolcetto 100%

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Region
Dolcetto d'Alba DOC Vantrino Oberto

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récolte manuelle des raisins mûrs dans 20 kg-caisses perforées par une sélection soigneuse des grappes; transfert en cave, de concassage de raisin et éraflage en quelques heures; fermentation mo contrôlée à environ 28 et C, avec remontages souvent et doux. macération courte des marcs (environ 100 heures); embrochage steelvats inoxydable, où le moût est mo contrôlé; dans les cuves du fer-alcoolique mise en prend fin et une malolactique naturelle a lieu.
Plus d’information
vieillissementIn acciaio
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique13%
dénomination du vinDolcetto d'Alba DOC
AllergènesContient des sulfites
CépageDolcetto 100%
Taille0,75 L
AffinementAcier
Température de service16-18°C

Les accords gastronomiques

Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto vin gouleyant, particulièrement adapté pour les amuse-gueules salés élaborés et savoureux plats de pâtes.

Identité technique
Affinement
Acier
Température de service
16-18°C
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