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Saucisse courbe douce San Vincenzo
La saucisse courbe douce de San Vincenzo est un produit typique de la Calabre, fabriqué à partir de viande de porc. Seuls des ingrédients naturels tels que le porc frais et le poivre doux sont utilisés. La saucisse de chaîne est un excellent produit consuamto avec les fromages et les vins de la tradition calabraise.
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Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Vente en ligne Salsiccia curva dolce San Vincenzo.
| viande | Suino |
|---|---|
| Taille | 300/350 g |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Comment c'est fait | La salsiccia dolcecalabrese viene preparata con carne di maiale selezionato le parti utilizzate sono la spalla e il sottocostola del suino queste vengono tritate in grana media e aggiunto durante l'impasto salsa di peperone tipico calabrese finocchietto sale e pepe. Il budello utilizzato è di origine animale vengono legate a mano nella caratteristica forma a ferro di cavallo. Segue l'asciugatura e la breve stagionatura di circa 30 giorni in celle apposite a temperatura e umidità controllata. |
| Stockage | Dans un environnement frais. Couvrez la partie coupée avec un tissu. |
| Assaisonnement | Court |
| Type de saucisse | charcuterie |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Le saucisson doux de Calabre est un produit qui accompagne tous les apéritifs, excellent avec les fromages à maturation moyenne et avec les vins rouges légèrement structurés qui défatiguent la bouche, par exemple le Lambrusco ou le Prosecco pour les blancs mousseux.