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Salsiccia catena piccante Mena
La saucisse épicée Catena Mena est un produit typique calabraise, produit avec du porc. Seuls les ingrédients naturels sont utilisés pour fait comme le porc frais, poivre épicé et piment doux. La saucisse de chaîne est un excellent consuamto produit avec des fromages et des vins de la tradition calabraise.
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saucisse épicée Catena: la vente de la viande traditionnelle de la Calabre, la saucisse en ligne.
| viande | Suino |
|---|---|
| Taille | 450 g ca |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Comment c'est fait | La saucisse épicée calabraise est faite avec de la viande de porc sélectionnée; les pièces utilisées sont l'épaule de porc et de la viande dans les nervures, qui sont hachés grossièrement et ensuite les poivrons, le fenouil, le sel et le poivre sont ajoutés. La viande est placée dans les boyaux d'animaux, puis la saucisse sont liés à la main dans leur forme typique en fer à cheval. Le séchage et le durcissement de 30 jours sont effectuées dans certaines chambres à température et humidité contrôlées. |
| Stockage | Dans un environnement frais. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
| Assaisonnement | Court |
| Type de saucisse | charcuterie |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
La saucisse calabraise est un produit qui va bien avec tout type d'apéritif, excellent avec les fromages de moyenne d'âge et des vins rouges charpentés légers qui peut nettoyer la bouche de la graisse, comme un Lambrusco ou un Prosecco pour wines. blanc pétillant