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Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino

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Falanghina Mastroberardino montre une couleur jaune avec des nuances vertes. Sur le nez de fruits tropicaux, banane et notes de fleurs blanches sont sans équivoque, sur la bouche, il est bien équilibré, frais et savoureux.

Plus de détails
Millésime
2020
titre alcoolique
12,50%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Falanghina

Livraison -50%

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Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino

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Falanghina del Sannio est une variété indigène ancienne Irpinia et il a probablement été nommé d'après le falanga, un grand poteau en bois utilisé pour soutenir les vignes. raisins Falanghina sont récoltés à la main vers la fin de Septembre, puis immédiatement à la cave pris pour le pressage. Les moûts sont clarifiés et inoculés avec des levures sélectionnées et les fermentations ont lieu à une température contrôlée autour de 16 ° C. Le vin est affiné pendant 5 mois par lees prolongées dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.
Plus d’information
L'accordMerci à ses caractéristiques, Falanghina del Sannio DOC par Mastroberardino est un vin blanc qui se marie très bien avec les entrées et plats principaux fruits de mer, même cru parce que les caractéristiques et savoureux frais équilibrent la graisse du plat très bien. Excellent avec les fromages d'âge aussi.
vieillissementIn acciaio
Stockage16-18 ° C (61-64 ° F)
titre alcoolique12,50%
dénomination du vinFalanghina del Sannio DOC
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Falanghina
terroirLa tenuta in cui viene prodotta la Falanghina del Sannio Mastroberardino è la tenuta di Apice nel beneventano 40 Ha di vigneto con falanghina in prevalenza. I suoli della tenuta sono di medio impasto con forte presenza di Sali minerali come Possio Magnesio e Calcio che favoriscono la maturazione aromatica delle uve. Questo unito ad una buona escursione termica nel periodo delle maturazioni fa si che questo terroir sia molto adatto alla produzione di uva da vino. I vigneti hanno un'età media di 15 anni la densità di impianto è in media di circa 3000 piante/Ha e la forma di allevamento è la controspalliera con potatura a guyot.
Taille0,75 L
AffinementAcier
Température de service12-14°C (54-57°F)

Les accords gastronomiques

Merci à ses caractéristiques, Falanghina del Sannio DOC par Mastroberardino est un vin blanc qui se marie très bien avec les entrées et plats principaux fruits de mer, même cru parce que les caractéristiques et savoureux frais équilibrent la graisse du plat très bien. Excellent avec les fromages d'âge aussi.

Identité technique
Affinement
Acier
Température de service
12-14°C (54-57°F)
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