Fior di campagna Gorgonzola AOP 1,5 kg

Fior di Campagna Gorgonzola DOP 1,5 kg est un fromage à pâte molle et crémeuse fabriqué à partir de lait de vache entier, de présure et de sel. Sa texture est douce et onctueuse, avec une légère note piquante et une saveur intense et persistante. Son aspect est caractérisé par une croûte naturelle, non comestible, de couleur gris-vert, qui se forme au cours de l'affinage. Ce fromage est parfait pour accompagner les plats de pâtes, les salades, les viandes et pour être dégusté seul, accompagné d'un bon verre de vin rouge. Sa qualité est garantie par l'appellation d'origine protégée (AOP), qui certifie son origine et sa transformation artisanale selon les traditions locales.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

21 jours

Ingrédients

LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile

Taille

1.5 Kg

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Fior di campagna Gorgonzola AOP 1,5 kg

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Le Fior di campagna Gorgonzola DOP 1.5Kg est un fromage à pâte molle produit en Lombardie. Son histoire remonte au XIVe siècle, lorsque les bergers locaux ont commencé à traiter le lait d'une manière particulière pour le conserver. Depuis, le Gorgonzola DOP est devenu un fromage européen reconnu. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache frais et entier, de présure et de sel. Il a une pâte crémeuse avec des veines de moisissure bleu-vert qui lui donnent une saveur forte et affirmée. Le Fior di campagna Gorgonzola DOP 1.5Kg est idéal pour être dégusté seul ou utilisé en cuisine pour créer des plats riches en saveurs. La croûte non comestible doit être enlevée avant la consommation. Pour répondre aux questions des utilisateurs, le lait utilisé est du lait de vache frais et entier, du sel est ajouté pour la transformation et de la présure est utilisée pour coaguler le lait.

Plus d’information
Ingrédients	LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile
Taille	1.5 Kg
Stockage	Garder le réfrigérateur
Lieu	EREDI ANGELO BARUFFALDI SRL-VIA ROMA 32-28060 CASTELLAZZO NOVARESE (NO) ITALIA
plus d'informations	Déclaration nutritionnelle (moyenne) pour 100 g d'énergie 1334 kJ Graisse 319 kcal 27 g Dont: Les acides gras saturés 19 9 Les glucides 0,1 g Dont les sucres 0,1 g Protéine 19 9 sel 1,3 g
Allergènes	lait
typologie du fromage	pâtes douces
date d'expiration moyenne	21 jours
Type de lait	lait de vache

Les accords gastronomiques

Une excellente idée pourrait être d'utiliser la campagne Gorgonzola DOP 1,5 kg pour préparer une délicieuse sauce à pâtes. Pour ce faire, faire fondre le fromage dans une poêle avec un peu de lait et ajouter une poignée de noix hachées pour donner une touche croquante. Une fois que la sauce est prête, assaisonnez simplement les pâtes al dente et servez-la avec une généreuse partie de Gorgonzola fondu au-dessus. Cette combinaison est parfaite pour ceux qui aiment les saveurs intenses et décisives, mais aussi pour ceux qui veulent vivre quelque chose de nouveau dans la cuisine.

Identité technique

date d'expiration moyenne

21 jours

typologie du fromage

pâtes douces

Type de lait

lait de vache

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