Franciacorta Satèn Vigna Dorata

Franciacorta Saten Vigna Dorata est Franciacorta Metodo Classico (champenois) fait avec des raisins Chardonnay qui sont vendangées à la main au cours de la dernière semaine d'Août dans les heures chilliest du jour. raisins de Chardonnay sont amenés à la cave pour le pressage le plus rapidement possible lorsque les grappes entières sont pressées. Les moûts sont divisés en premier et deuxième sélection en fonction de la pression qui ont été créés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée où plusieurs batonnages sont effectuées afin de donner corps et des arômes au vin. Autour de vins Mars sont mélangés et mis en bouteille avec l'ajout de sucre et de la levure, de sorte que la deuxième fermentation aura lieu dans la bouteille. Ce chardonnay becomeFranciacorta après au moins 24 mois de vieillissement en bouteille. Après le dégorgement,